Parcelas de ajonjolí. Una diáspora en veintiún movimientos
Jayson Maurice Porter
Sugerencia del día
Sugerencia del día
Para tener éxito como palmicultor hace falta mucho más que esfuerzo. Los estrechos vínculos entre élites sociales, políticas y agroempresariales han permitido que el del aceite de palma sea un negocio que da muchísimas ganancias, pero beneficia a muy pocas personas.
Mangos, frutas que parecen de acá y no son. Pero, ¿qué es «ser de acá»? ¿Cómo se define «acá»? ¿Cuándo surgen la identidad y el arraigo? La escritora colombiana Mariana Matija habla del tránsito, de la vida, de aquello que la hace posible y la estimula. Habla de mangos, de frutas, de la existencia en un mundo de relaciones invisibles y que es posible observar, cuando se presta atención.
A pesar de contar con una hoja de ruta para la erradicación del gusano barrenador del ganado, México dejó de ser territorio libre de la enfermedad.
Cuando una tierra se añora, los alimentos culturalmente significativos se convierten en ancla. En este cuento unas arepas y su aroma a maíz permitieron curar el desarraigo de tres niñas enfermas.
¿Qué pasa cuando un ingrediente o producto tradicional es «descubierto» por personas con poder económico? Este fue el caso de la Zostera marina, que, al igual que ocurre en en el libro de John Steinbeck, solo necesitó el relato adecuado para convertirse en perla. Una historia de apropiación y extractivismo cultural.
