Opinión
Una época de optimización corporal y bienestar performático
Las tendencias alrededor del bienestar llegaron como modas temporales y rápidamente se instalaron en la sociedad al punto de transformar lo que entendemos por salud, bienestar, envejecimiento, disciplina, deseo y soberanía. En todos estos casos los alimentos están en el centro, aunque cada vez más ausentes.
Laura Marajofsky
1 de septiembre de 2026