La industria cárnica en México está generado graves problemas ambientales, con afectaciones directas a la salud y el bienestar de las comunidades, sin que las autoridades cumplan su función.
Con mucha emoción tenemos el gusto de compartir los resultados de la convocatoria «Un mapa comestible 2025» organizada por Comestible.info, Mapa de Barmaids & Afines y Caín Press.
El campo es un lugar de soluciones y las mujeres rurales tienen mucho para aportar a la actual crisis alimentaria y climática. En Ventaquemada, tierra de papa, la resistencia a la agroindustria también es un camino para pensar un futuro solidario en el que se pueda garantizar la soberanía alimentaria y sostener los vínculos con el territorio.
Success as a palm oil farmer requires much more than hard work. The close ties between social, political, and agribusiness elites have allowed the palm oil industry to become a highly profitable business, but one that benefits very few people.
The devastation left in the wake of extensive oil palm cultivation is directly proportional to the profits of the ultra-processed food industry that uses palm oil as its preferred ingredient.
Working hand in hand with the food industrial complex, the Mexican government has allocated millions of dollars to develop monoculture oil palm plantations to satisfy the domestic demand for palm oil. Mexico consumes more palm oil than any other country in Latin America.
El complejo industrial palmero: ¿Quiénes manejan la producción del aceite de palma en México? Para una optima visualización use una computadora de escritorio. Reportaje finalista
La devastación que deja a su paso el cultivo extensivo de palma de aceite es directamente proporcional a las ganancias de la industria de alimentos ultraprocesados que tienen al aceite de palma como ingrediente predilecto.
Para tener éxito como palmicultor hace falta mucho más que esfuerzo. Los estrechos vínculos entre élites sociales, políticas y agroempresariales han permitido que el del aceite de palma sea un negocio que da muchísimas ganancias, pero beneficia a muy pocas personas.
Un tribunal de Justicia y Paz le ordenó desde hace varios años a la Fiscalía General de la Nación que indagara por la presunta responsabilidad de los directivos de la multinacional Dole por presuntos vínculos con el paramilitarismo en un caso de desplazamiento forzado en el departamento de Magdalena.
