Es doctora en antropología por New York University y profesora-investigadora de Estudios Urbanos en el Colegio de México. Su investigación se centra en la relación entre la producción y gestión del espacio y los sistemas alimentarios urbanos. Escribe sobre mercados públicos, comercio callejero, consumo de alimentos, seguridad alimentaria de poblaciones móviles y otros temas. Es fanática de las palomitas y de las flautas ahogadas.

Filósofa con MA en Gestión cultural. Editora de tiempo completo. Trabajo e investigo alrededor de recetarios y libros de cocina. Escribo y hago el pódcast «Carreta de recetas» un programa sobre cocina, género, política y cultura.

Geógrafa y feminista comunitaria chilena. Ha trabajado en procesos de desarrollo territorial con identidad cultural, fortalecimiento de organizaciones sociales y gobernanza de ecosistemas. Fundadora de Territorios Alimentarios, iniciativa que busca impulsar sistemas alimentarios sostenibles y el rescate de cocinas tradicionales desde un enfoque situado. Activista desde la geografía de la alimentación, combina investigación, escritura y acción cultural para entrelazar territorio, memoria y cocina como expresiones de identidad colectiva.

Actuario y asesor de pequeños emprendimientos. Nahuahablante. Me gusta contar y documentar las historias y tradiciones de distintas comunidades. Bienvenidas todas las conversaciones alrededor de la mesa.