PERIODISMO Y ANÁLISIS CRÍTICO SOBRE ALIMENTACIÓN

Categoría: Investigación

productos ultraprocesados
Especiales

Las dos caras de la filantropía: el costo de las donaciones de productos ultraprocesados

La industria global de productos ultraprocesados dona alimentos que luego son distribuidos entre personas en situación de inseguridad alimentaria, que presentan elevados riesgos de obesidad y diabetes. Pero una parte importante de estas donaciones son alimentos con altos contenidos de azúcar y poco valor nutricional. Las compañías promueven estas acciones como parte de sus políticas de responsabilidad social, pero expertos en salud y estudios científicos alertan que se trata de estrategias de publicidad. La Red Investigativa Transfronteriza de OjoPúblico, en alianza con POPLab, analizó estas prácticas en México, Brasil, Colombia y Perú.

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Tractor en el desierto de Cholistan, Pakistan.
Historias

Tras la ilusión verde: el sueño agroindustrial de Pakistán se hunde en las arenas movedizas del desierto

Un ambicioso proyecto estatal en el corazón del desierto de Cholistán, en Pakistán, se está desmoronando silenciosamente. La Iniciativa Pakistán Verde (GPI), puesta en marcha hace solo tres años y presentada como una revolución agrícola climáticamente inteligente y una vía hacia la seguridad alimentaria nacional, se encuentra ahora en entredicho.

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Piñoneros
Historias

De piñones y piñoneros, cuando la cultura es paisaje

Si bien muchas personas creen que el gusto por los piñones es importado de Europa, la tradición de cosecharlos para convertirlos en alimentos nutritivos tiene una relación ancestral con las comunidades rurales mexicanas. Y los pinos son parte fundamental del tejido biocultural de México.

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MODELO AGRARIO
Historias

Toneladas de frutas y verduras pudriéndose en el campo, otro síntoma de un modelo agrario insostenible

El descarte de cosechas en perfecto estado no es más que un síntoma de este modelo agrario que favorece la concentración de la producción en un número cada vez menor de agentes y genera numerosas externalidades negativas.

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Las frutas de la sed
Especiales

Las frutas de la sed: el negocio que agota el agua de Ica para exportar al mundo

En el desierto de Ica crecen uvas, arándanos y paltas que se exportan a Europa, Estados Unidos y Asia. Para sostener esa expansión, el agua se bombea del subsuelo a un ritmo que ya no logra recuperarse. El caso del Complejo Agroindustrial Beta muestra cómo el éxito exportador depende de un recurso que se agota.

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Poechos el mayor reservorio de agua del Perú
Especiales

Poechos, el mayor reservorio del Perú, al límite: una crisis de agua que se agrava en el norte

En 2026, Poechos cumplirá 50 años convertido en un embalse reducido a un tercio de su capacidad, colmatado por sedimentos y marcado por decisiones improvisadas y estudios fallidos. En la región Piura, donde las sequías se vuelven más severas, el manejo del agua sigue favoreciendo a grandes agroindustrias mientras más de un millón de personas viven expuestas a una crisis hídrica que se agrava cada año.

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