PERIODISMO Y ANÁLISIS CRÍTICO SOBRE ALIMENTACIÓN

Etiqueta: Geopolítica

Mujer produciendo aceite de coco
Opinión

Este ensayo puede contener aceite de coco

En la costa de Guerrero, las comunidades afromexicanas productoras de coco se enfrentan a una larga historia de injusticia y marginación medioambiental producida por la agroindustria, la guerra contra el narco y el complejo industrial-militar que amenazan sus medios de vida.

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panini
Opinión

La geopolítica de la torta cubana

Existen varias versiones del origen de la torta cubana que se come México, algunas aseguran que nació en la calle de Cuba, pero ésta que les vamos a contar incluye una vieja disputa entre migrantes en la Florida, la crisis de los misiles que casi nos lleva a una guerra nuclear y cómo un endeudado tortero mexicano se le ocurrió que este sandwich lo sintetizaba todo.

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