En el desierto de Ica crecen uvas, arándanos y paltas que se exportan a Europa, Estados Unidos y Asia. Para sostener esa expansión, el agua se bombea del subsuelo a un ritmo que ya no logra recuperarse. El caso del Complejo Agroindustrial Beta muestra cómo el éxito exportador depende de un recurso que se agota.
En 2026, Poechos cumplirá 50 años convertido en un embalse reducido a un tercio de su capacidad, colmatado por sedimentos y marcado por decisiones improvisadas y estudios fallidos. En la región Piura, donde las sequías se vuelven más severas, el manejo del agua sigue favoreciendo a grandes agroindustrias mientras más de un millón de personas viven expuestas a una crisis hídrica que se agrava cada año.
En las lagunas altoandinas de Huancavelica nace el agua que cruza la cordillera, impulsa cultivos, abastece ciudades y recarga los acuíferos de la agroexportación en Ica. Allí, los pueblos alpaqueros conviven con la escasez y los impactos, mientras siguen protegiendo las fuentes sin que nada vuelva a sus comunidades. En 2023, tras años de reclamos, el Congreso aprobó la ley del canon hídrico. Dos años después, sigue sin aplicarse.
Un dique que sigue atravesando el río Chira pese a sanciones y fallos judiciales. Campos de caña de azúcar que se riegan sin una licencia específica. En Piura, los casos de Agroaurora (Grupo Gloria) y Agrícola del Chira (Grupo Romero) exponen cómo grandes agroindustrias aseguran el agua para sus cultivos mientras comunidades campesinas siguen enfrentando sequías, trabas administrativas y promesas de pozos que no se cumplen.
El cambio climático golpea con fuerza la agricultura a pequeña escala de los Andes peruanos. Entre heladas más intensas y sequías prolongadas, ven cómo sus cultivos se pierden y su ganado se debilita. Aunque producen el 70 % de los alimentos del país, enfrentan pobreza, precios injustos y un futuro cada vez más incierto.
Pese a las amenazas de pesca ilegal con métodos prohibidos, entre los que se encuentra el uso de explosivos, y la inacción por parte de las autoridades, los pescadores resguardan el lugar con la esperanza de que la especie no desaparezca de la zona.
Esta bebida del Amazonas sigue ganando popularidad a pesar de estar rodeada de secretismo. Si bien la ayahuasca no se considera una droga, todavía hay muchos prejuicios contra ella y varias discusiones que van desde su utilidad para la salud mental y bienestar general, hasta la apropiación cultural y biopiratería de parte de occidente.
Una vez más Perú está en aprietos, el limón, pieza clave de sus recetas emblemáticas: el ceviche de pescado y el pisco sour, está más caro y escaso que nunca. Como solución, el gobierno sugirió «comer pollo».
