PERIODISMO Y ANÁLISIS CRÍTICO SOBRE ALIMENTACIÓN

Etiqueta: Puerto Rico

Recetas puertorriqueñas
Historias

Más allá de lo que trajo el barco a Puerto Rico

En un mundo donde el sistema alimentario se rige por cadenas internacionales de importaciones y exportaciones lejanas, el territorio de Puerto Rico es un claro ejemplo de la lucha por una soberanía alimentaria totalmente posible. Esta nota nos invita a darle otra cara a un territorio lleno de abundancia, resiliencia e identidad.

Leer más