Opinión
Réquiem por un mercado
Mercados municipales, mercados sobre ruedas, mercados de barrio, mercados campesinos… son lugares de resistencia, donde la soberanía alimentaria y los vínculos entre las personas, entre el campo y la ciudad se mantienen, luchan por sobrevivir, a pesar de los esfuerzos de la modernidad por hacerlos desaparecer.
Ana Luisa Islas
23 de octubre de 2025
