Cuatro países del Cono Sur comparten la cultura del mate, una bebida amarga preparada a partir de una planta originaria de Sudamérica: la yerba mate o Ilex paraguariensis. El mate da energía, calma la sed y el hambre. Tiene un enorme valor cultural, dependiendo del lugar se bebe de manera casi ritual y, quizás lo más importante, esta acción tiene fuertes vínculos comunitarios.