PERIODISMO Y ANÁLISIS CRÍTICO SOBRE ALIMENTACIÓN

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Liliana Rocío León

Comunicadora Social y Periodista colombiana con maestría en Antropología visual. Desde 2015 ha realizado investigaciones sobre migración y alimentación. Produjo la serie Entrevistas «Entre Mesas» del Grupo de Antropología de la alimentación de facebook, un espacio de intercambio de información y discusión de los sistemas de alimentación. En 2023 comenzó un doctorado en Antropología. Ha investigado temas como las disrupciones en la producción de alimentos en el Midwest norteamericano y el mito agrario del supremacismo blanco. En 2025 inició su investigación sobre justicia alimentaria de migrantes latinos en Estados Unidos.
Fruta de cacao en mano.

Cacao: ¿origen biológico vs. origen cultural?

El origen del cacao está fuertemente ligado a Mesoamérica y para muchas personas esta es una verdad absoluta. Descubrimientos recientes en la cuenca amazónica sumados a indicios científicos procedentes de diversas especialidades cuestionan esa verdad, así como la manera en que se ha construido la historia del continente americano.

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