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PERIODISMO Y ANÁLISIS CRÍTICO SOBRE ALIMENTACIÓN
Trabajador clasificando plátano
Opinión

Plátano: Economía Comestible

En su más reciente libro titulado Economía Comestible el economista del desarrollo, Ha-Joon Chang, desmitifica el lenguaje engañoso del libre mercado y de la economía clásica, usando para ello la historia de diversos alimentos. Aquí compartimos el capítulo sobre el plátano con autorización de Penguin Random House.

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